Conoce las guarniciones más deliciosas y demandadas en los restaurantes de Lima

Si pensamos en disfrutar una deliciosa comida en familia, lo primero que se nos ocurre es un chancho al palo, un pollo a la caja china, un cordero al palo, pero espera ¿no te olvidas de mencionar algo? Estamos seguros que sí. Si bien el plato de fondo lo tenemos presente, también sabemos que hay guarniciones que acompañas a tu comida y la hacen más ricas.

Entonces, para hacerla más especial esta nota, solo nos vamos a enfocar en un solo plato de fondo y esto es, el chancho al palo. Con ello te contamos que en una breve visita al restaurante Caja China de la Tía María, nos dimos con la sorpresa que los acompañantes (ensaladas, papas fritas, etc.) que vienen en el plato de fondo, ¡no bastan!, y que las personas suelen solicitar más guarniciones.

Y según el pedido hemos clasificado un pequeño top de los acompañantes más solicitados por el público, y te agregamos información de cómo hacerlas en casa de una forma tan sencilla y fácil.

El camote dorado

Tenemos dos formas de hacer los camotes dorados. Primero, puede pelarlas y cortarlas en la forma que más te gustes, y luego, simplemente ponerla a freír con aceite, y segundo, puedes primero sancocharla, esperar que se enfríe, y freírlas con aceite. Al final ambas formas de prepararlas saben deliciosas, solo no te olvides de agregarle un poco de sal y quedarán perfectas.

Papa dorada

Para conseguir este acompañante solo debes aplicar las dos formas de preparación que te mencionamos en el camote, y obtendrás como resultado un sabor increíble, listo para ser consumido con tu chancho al palo.

Porción de arroz

Por lo general, cuando pides una comida como el chancho al palo, te suele venir papa, pero muchas personas suelen preferir el arroz en vez de la papa, por ello no hay problema ya que los restaurantes saben que todos tenemos diferentes gustos, sobre todo el restaurante la Caja China de la Tía María.  No te vamos a enseñar porque hasta olla arrocera hay para su preparación, pero te recomendamos que hagas dorar el ajo en el aderezo, y que cuando ya esté por terminar de secar el arroz, cubras al arroz con plástico en la parte superior. Esto ayudará a que todo esté bien cocido y salga más graneado.

Yuca

Esta guarnición no está disponible en todos los restaurantes, pero sí en la Caja China de la Tía María, pero ¿por qué? Aunque te parezca mentira es tan solicita para comer como las papas y los camotes. Simplemente le dan un toque especial. ¡Recuerda! Que la preparación de esta guarnición sí o sí debes de sancocharla antes de freírla, porque si no lo haces es probable que ni siquiera puedas comerla, porque suficiente tienes que esperar para que complete el sancochado.

Papa sancochada

¿papa sancochada? Sí. La papa en nuestro país tiene una variedad de tipos, y así también lo tiene para consumirla, por ello no solo la gente las prefiere fritas, sino sancochadas también. Si quieres hacerlo en casa es muy simple, solo debes poner en una olla, papa con regular de agua hasta que se sancochen y estarán listas para disfrutarlas.

Carapulcra

Por si no lo sabes, la carapulcra no solo es un plato de fondo que lo puedes encontrar en cualquier restaurante de chancho al palo en Lima, si no que, es tan solicitada por los clientes de buen paladar, que ahora se ha implementado en los negocios de comida y puedes pedirlo como una guarnición y disfrutarlo.

Ahora sí, no pierdas el tiempo y ve corriendo a la cocina a preparar estas ricas guarniciones, o si no corre al restaurante de Chancho al Plalo, Caja China de la Tía María, a disfrutar las mejores guarniciones. ¡No te lo puedes perder!