Conoce la importancia del tequila con los mariachis

Bien dicen que para disfrutar de una buena música se tiene que acompañar con una bebida. Lo mismo pasa con el poder que tiene el tequila con los mariachis, ya que casi siempre lo asocian. 

En realidad, es una combinación de sombreros grandes, tequila y tacos; es claro que todo esto acompañada de un grupo musical de mariachis. Pero, ¿por qué la importancia del tequila? El tequila es una bebida de origen ancestral desde el siglo XVI.

El nombre de la bebida es la misma que la ciudad en la que se originó. El tequila proviene de la familia de las agaváceas y existen aproximadamente 295 especies y solo una de ella se usa para preparar la bebida. En la historia del tequila se conoce que los primeros que le dieron el nombre, fue uno de los productores, Don Cenobio Sauza. El fue el que le puso el nombre, porque antes lo mencionaban como “Tequilla”.

Es curioso porque incluso hay una canción que combina las palabras mariachi y tequila:

“Con mariachis y con tequila

yo me quiero emborrachar mi vida.

Con mariachis y con tequila

para olvidar"

Ahora bien, existen diversos tipos de tequila que combinan sabores y colores provenientes de la fermentación y destilación de agave.

Tequilas blancos o platas

Son el tipo de tequilas transparentes, no necesariamente son incoloros. Después de pasar por el proceso de destilación continúa con el proceso de operaciones unitarias, sin pasar por el proceso de maduración en madera. Aunque sí puede reposar en madera por un tiempo menor de 2 meses.

Tequila oro o joven

Este tipo de tequila se da de la mezcla de un tequila blanco con uno reposado. A esto se puede añadir colores de caramelo, encinos naturales, glicerina o también jarabe de azúcar. Se denomina tequila joven también a la adicción al tequila blanco.

Tequila reposado

Este tipo de tequila se madura en pipones, los pipones son contenedores de madera mayores a 600 lt). Tienen un color más amarillento, pero esto dependerá del tiempo de maduración. Si estás buscando con qué acompañar este tequila con algún grupo de mariachis en Lima, mariachis en Puente piedra; puedes contactarte con los mariachis Los Potrillos de Lima.

Tequila añejo

El tequila añejo tiene el proceso de maduración de forma directa en la madera. En el tipo de madera de roble, la maduración es de 12 meses.

Como vemos, la relación que tienen se toma como fundamental. Todos estos tequilas pueden acompañarlo con un grupo musical de mariachis. Además, al conocerlos tendrás más opciones y optarás por el que mejor te convenga.