Las mejores ensaladas para el chancho al palo

Cada vez que comemos grasa siempre queremos acompañarlo con un platillo de ensalada. Esto porque queremos equilibrar nuestros alimentos. Lo beneficioso es que hay diversas maneras de preparar las ensaladas. Por ejemplo, se puede hacer con frutas, verduras, entre otros. A continuación, te presentaremos algunas ensaladas para que disfrutes en familia.

Ensalada de papa y coliflor

Lo gratificante de la ensalada de papa y coliflor es que contiene bajo nivel de carbohidratos. Es una propuesta tradicional, pero la combinación es exquisita. Los ingredientes que contiene son los siguientes: papas, coliflor, aceite de oliva, tazas de huacatay, ajo, vinagre, agua hervida, tomates, rocoto, culantro, perejil, sal y pimienta.

¿Cómo prepararlo?

Primero, tienes que lavar las verduras y hojas. Luego procede a licuar, el huacatay, ajo, vinagre, sal y pimienta. Sancocha las papas en agua y aplástala con tenedor hasta que quede un poco grumosa. ¡OJO! No debe estar como puré. Saca las pepitas del tomate. Finalmente mezcla las papas con la coliflor, tomate y rocoto. Déjala en la refrigeradora y espera que esté congelada y disfrutar de su rico sabor.

Ensalada de papas

La ensalada de papas es muy común para los bebés porque es muy saludable. Incluso es perfecta para la cena y lo mejor es que se prepara fácilmente. Entre los ingredientes que se necesitan son los siguientes: huevos, papas peruanitas, vainitas, caigua, sal y aceite.

¿Cómo prepararlo?

Primero, tenemos que hervir las papas y huevo. Es recomendable que cuando esté por hervir, se añada un poco de sal. Esto con el fin de que cuando la papa reviente, esta absorba la sal y tengas un sabor delicioso al prepararla. En paralela, tiene estar hirviendo las vainitas, al igual que la caigua en trozos pequeños. Procede a escurrir las verduras. Para empezar a combinarla, cortamos todo lo sancochado en cuadritos y procedemos a mezclar todo. Echamos sal y añadimos aceite de oliva. En realidad, el echar aceite depende de cada persona, porque algunas personas consideran que sin aceite es más saludable.

Ensalada de pasta tomate y queso

La ensalada de pasta tomate y queso no es muy común de realizar. Pero atrévete y verás que no te arrepentirás de su rico sabor. Los ingredientes que se necesitan son los siguientes:  pastas, tomates, queso feta, perejil, tomates, queso parmesano rallado, vinagre, sal y aceite de oliva.

¿Cómo prepararlo?

Primero, sancocha la pasta. Para realizar la salsa tienes que dorar el ajo con los tomates, vinagre y el pimiento. Deja que se enfríe, coloca las pastas en un recipiente y mezcla con los tomates. Finalmente, añade el queso rallado por toda la fuente. Echa el perejil como adornando la fuente. Sirve al plato y listo.

Estas son algunas ensaladas que te recomienda uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en Lima, CAJA CHINA DE LA TÍA MARÍA. Si te animas a degustar uno de nuestros platos bandera, puedes visitar nuestro local en Av. ¡Del Aire con Av. Rosa Toro 1531 San Luis!