La yuca como alimento favorito de pequeños y grandes

La yuca es el tubérculo perfecto para sumarle a tu línea de alimentos con beneficios. A simple vista puede ser un alimento más, pero tiene mayores beneficios de los que te imaginas. A continuación, te presentaremos las propiedades, beneficios y cómo usar la yuca para que te animes a consumirlo.

• Propiedades de la yuca

El tubérculo de la yuca es conocido también como mandioca. El punto de origen fue en el área tropical de América. Por lo general, se cultiva en zonas de calor y humedad. Aunque el punto a favor es que es muy adaptable para distintos tipos de clima. Lo mejor es que el cultivo se realiza de forma económica, incluso sobrevive al cultivo con poca agua. Sin embargo, es importante que cualquier tipo de cultivo sea bien cuidado, sobre todo en casos de alimentos, como lo es la yuca.

La diferencia de la yuca con la patata es que tiene más de un 90% de almidón, pero es muy pobre en proteínas y grasas. Ahora, el almidón es importantísimo como fuente energética del organismo y la generación de nuevas células en el cuerpo.

Aporta vitaminas y minerales, calcio y potasio. Posee también fibra y fuentes de polifenoles, esto sirve como antioxidantes, es decir, para quemar la grasa del cuerpo.

• Beneficios de la yuca

El primer beneficio de la yuca es que se produce a muy bajo costo. Incluso se dice que es un cultivo que promete en tema de hambrunas, por la adaptación a diversos climas y también por la gran proporción de hidratos como el almidón.

Otro punto importante de la yuca es que es útil para el tránsito intestinal. Además de brindar saciedad y “cancelar” el hambre por la cantidad de fibra. Esto, de alguna manera, es beneficioso para las personas que deseen perder peso.

• Usos de la yuca

Un punto a favor de la yuca es que se puede cocinar fácilmente. Se cocina aproximadamente en 30 minutos o menos, y eso dependerá a la cantidad de fuego que esté expuesto.

Otro punto a favor es que lo puedes cocinar de distintas maneras. Por ejemplo, hervido, al vapor, a la parrilla, frito o al horno. Incluso hay personas que realizan arepas de yuca.

Ya conoces más sobre la yuca o mandioca. Incluye este tubérculo a tus platos y verás que quedarás fascinado. Estos fueron los datos que te brinda uno de los mejores restaurantes de chancho al palo en Lima, CAJA CHINA DE LA TÍA MARÍA.