Maneras de cocinar el chancho y disfrutar del platillo

Cualquier persona disfruta mucho del chancho al palo y lo mejor es que existen muchas maneras de cocinarlo.  El sabor del chancho se puede disfrutar por su piel jugosa y crocante. Es por eso que es uno de los platos favoritos de todos los peruanos. A continuación, te presentaremos las diferentes maneras de cocinar el chancho al palo que no dejarás de comer.

• Tradicional

La forma tradicional que conocemos del chancho es al palo. Cada manera de preparar la carne de cerdo tiene un sabor especial. Se le conoce como forma tradicional porque es como se inició a preparar el chancho desde hace mucho tiempo. Atrévete a prepararlo a la leña, agregando los ingredientes que consideres y verás que quedarás fascinado o fascinada.

• Frito

Otra de las maneras de cocinar el chancho es frito y es el favorito de todas las personas que disfrutan la grasita. Para preparar la fritura del chancho, lo primero que tienes que realizar es calentar el aceite. Segundo, procede a colocar suavemente la carne de cerdo a la sartén. Una vez que la carne está bien acomodada, tápala para que se pueda cocinar también con el vapor. Tercero, puedes fijarte si la carne ya está cocinada hincándola con un tenedor. Finalmente, si ya ves que el chancho adquirió un color distinto, procede a sacarlas de la sartén con mucho cuidado porque estará caliente. Es preferible que dejes escurrir el aceite en caso veas que tiene mucha grasa. De esa manera, disfrutarás el chancho frito.

• Al horno

Cocinar el chancho al horno es muy usado en temporadas navideñas. Para estas fechas, las personas están con todo el loquerío y no se sabe qué preparar. Para ello, optan por ir de compras y el chancho es el más pedido en mercados y supermercados. Es muy sencillo, porque solo tienen que fijarse si el chancho está cocinado o no. Para darle un sabor especial, tienen que añadir camote, papa, e incluso hay personas que le echan gaseosa para que esté jugoso.

• A la leña

Cocinar el chancho a la leña le da un sabor natural porque el fuego proviene de la madera. Cocinarlo a la leña está relacionado con el chancho al palo porque es casi lo mismo.

Estas son algunas maneras de cocinar el chancho que puedes anotar para ponerlo en práctica.  Ahora que se acerca la temporada navideña o de vacaciones, escoge la que más te haya gustado y descubre lo delicioso de la carne de cerdo. Si prefieres ir a comer a un restaurante, puedes optar por uno de los mejores restaurantes de Chancho al palo en Lima, por CAJA CHINA DE LA TÍA MARÍA.