Las más deliciosas salsas para acompañar la carne de cerdo que harán explotar de sabores a tu paladar

Las salsas pueden ser el acompañante perfecto para disfrutar cualquier tipo de carne. Sin embargo, la carne que se disfruta con cualquier casa es la carne de cerdo. Es por esta razón que en esta nota te enseñamos a preparar las más deliciosas salsas para acompañar la carne de cerdo. 

Salsa de barbacoa 

La salsa de barbacoa es una de las salsas más fáciles de hacer. Además de que esta salsa es una de las más deliciosas para acompañar la carne de cerdo. 

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 cdr de azúcar
• 1 taza de kétchup
• 1 crd pimienta roja en polvo (opcional)
• 2 cdrs de mantequilla
• 2 crditas de mostaza
• ¼ taza de salsa worcestershire
• ½ taza de miel
• Sal y pimienta

Preparación

1. Derretir en una olla la mantequilla a fuego lento. Freír el diente de ajo en trozos pequeños y la cebolla.
2. Agregar los demás ingredientes y dejar cocinar por 20 minutos. (Fuego mediano)
3. Para una salsa picante se agrega la pimienta roja.
4. Sal y pimienta al gusto.
5. Realizar algunos ajustes antes de retirar del fuego: si está muy concentrada rebajar con un poco de agua.  Si se desea más dulce se agrega más miel.
6. Finalmente, retirar del fuego y dejar enfriar.

Prueba esta deliciosa salsa con un plato de chancho al palo o caja china y verás lo deliciosa que es. 

Salsa de soja

Ingredientes

• 1 taza de vinagre
• 1 taza de azúcar
• ½ de salsa de soja

Preparación

Esta preparación es demasiado sencilla. Para elaborar una salsa de soja casera realiza lo siente: Hervir agua en una olla. Una vez que empiece a hervir agregar el vinagre de vino y azúcar.

¡Y listo! La salsa de soya está lista. 

Salsa de ciruela 

La salsa de ciruelas al igual que las anteriores salsas es igual de deliciosa para acompañar la carne de cerdo. Es por eso que aquí te dejamos la receta para que la pruebes y te enamores de ella. 

Ingredientes

• 1 ciruela pasas
• 1 taza de vino tinto
• 2 cdr de mantequilla
• 3 cebollas
• ½ taza de vinagre balsámico
• Sal 

Preparación

1. Remojar las ciruelas con vino tinto y con vino oporto durante toda la noche.
2. Cocinar las cebollas picadas finamente por 5 minutos hasta que se vuelvan transparentes.
3. Añadir las ciruelas remojadas, la mezcla de vinos, sal y pimienta al gusto.
4. Cocinar la salsa durante 25-30 minutos a fuego lento. Mover la mezcla por ratos para no destrozar las ciruelas.
5. Retirar del fuego y servir caliente.

Salsa de mostaza

Si ya te cansaste de las salsas comunes que sirven en todo lugar tenemos la receta ideal para ti. Muy fácil de hacer y tan sabrosa que será todo lo que necesitas para darle sabor a tu plato. 

Ingredientes

• 1 crd de mostaza
• 1 cebolla
• ½ taza vino blanco
• ½ taza de agua
• 1 cdr harina
• 1 yema de huevo
• 150 gr de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación

1. En una sartén vierte la mantequilla y dora la cebolla cortada fina
2. Una vez dorada la cebolla agregar la harina. Dejar dorar la mezcla a fuego lento.
3. Agregar vino y agua removiendo.
4. Hervir la mezcla por unos minutos.
5. Sacar la mezcla del fuego y añadir la mostaza.
6. Agregar la yema de huevo y un poco de mantequilla.
7. Finalmente, rociar sal y pimienta al gusto.

Esta salsa hará resaltar el delicioso sabor de la carne. Dará otro sentido a esta experiencia de comer carne.

Estas fueron las más deliciosas salsas para acompañar la carne de cerdo que te brinda uno de los mejores restaurantes de caja china en Lima, Caja China de la Tía María. Si quieres te antojaste de un rico chancho al palo o una deliciosa caja china no dudes en visitarnos. Disfruta en familia los deliciosos platos hechos en caja china. Encuentranos en Av. del Aire 1531 Urb. Las Viñas - San Luis (frente al local de la Municipalidad)