Tiene un olor nauseabundo que no
provoca comerlo y ni siquiera mirarlo, pero posee increíbles propiedades curativas
que te previene de diversas enfermedades. El tocosh conocido también como
togosh o tocos es un tubérculo obtenido de la papa que pasa un proceso
fermentación.
Sus orígenes datan de la época
prehispánica cuando los incas lo consumían para combatir el resfriado.
Actualmente, Ancash, Huánuco y Junín son los departamentos que más producen
tocosh en el Perú tiene tres regiones productoras de este producto, las cuales
son debido a la gran producción y variedad de papas en la sierra central del
Perú.
Puedes prepararlo como mazamorra
agregando miel para que puedes digerirlo ante el mal sabor. Como lo mencionamos
antes consumir tocosh brinda diversos beneficios para mejorar la salud y aquí
te lo mostramos.
Promueve una mejor
digestión
El tocosh actúa como una penicilina natural para prevenir la
gastritis, así lo reveló un estudio de la Universidad Peruana de los Andes. Además, ayuda a incrementar el número de
bacterias buenas en el intestino evitando así el estreñimiento y las
hemorroides.
Puede combatir
afecciones respiratorias
Las propiedades bacterianas que posee el tocosh previenen y tratan
infecciones respiratorias como la bronquitis.
Fortalece el sistema
Inmunológico
El tocosh contiene compuestos
fenólicos, alcaloides, esteroides, azúcares reductores y que benefician y
estimulan al sistema inmunológico, ayudándolo a prevenir infecciones y cuadros
virales a padecimientos severos como de transmisión sexual, intoxicaciones y
todo tipo de enfermedades derivadas de agentes externos.
Previene el cáncer y osteoporosis
Las propiedades antioxidantes
presentes en el tocosh permiten eliminar la proliferación de células dañinas y
degenerativas para el organismo como las cancerígenas.
El consumo del tocosh también disminuye el riesgo de padecer osteoporosis.
Energizante natural
El tocosh posee minerales y carbohidratos por lo que
lo convierte en una gran fuente de energía evitando con ello el soroche y los
climas adversos de los Andes. Por eso se recomienda su consumo para para
montañistas y deportistas.
¡IMPORTANTE! Te recomendamos consumirlo en el desayuno para que te
proporcione energía todo el día.
Como lo hemos demostrado,
consumir tocosh nos brinda de muchos beneficios entre los más importante es la
prevención del cáncer y estreñimiento, pero atento pues si sufres de diabetes
te recomendamos evitar comer este tubérculo pues contienen almidón que posee
moléculas de glucosa o azúcar. Tampoco es aconsejable que las mujeres embarazadas,
durante lactancia y en niños menores de 12 años lo consuman.
Comentarios
Publicar un comentario