La anemia ocurre cuando hay deficiencia
de hierro y glóbulos rojos en la sangre por lo que impide transportar el
oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo.
Las personas que sufren de esta
enfermedad se rigen a una estricta dieta para poder aumentar y mantener sus niveles
de hemoglobina. Por eso, Caja China de la Tía María te presenta los alimentos
que ayudan a prevenir la anemia.
Frutas
Las manzanas, plátanos, naranjas,
higos y pasas poseen bastante hierro por lo que comerlos en el desayuno o como
postre después del almuerzo es ideal para prevenir la anemia. También puedes tomarte
jugo de naranja por las mañanas.
Una ensaladita de tomate en el
almuerzo también ayuda a prevenir la anemia.
Miel
El alimento favorito de Winnie
Pooh es otra opción para prevenir la anemia. La miel posee hierro, cobre y
manganeso por eso recomendamos incluirla en vez de azúcar en el café o la leche.
Legumbres y frutos secos
Las menestras que a mucho no les
gusta comer es un arma esencial para combatir la anemia. Cuando mamá te cocine
lentejas los lunes, come todo y pide repetición. Los frutos secos como almendras, cereales integrales y nueces
son alimentos ricos en hierro.
Huevos
Los huevos son fuente rica de proteínas y contienen
una gran cantidad de antioxidantes que brinda vitaminas y energías a nuestro
cuerpo.
Un huevo grande contiene 1 mg de
hierro, por eso se recomienda su consumo por lo menos 4 veces a la semana. Eso sí,
debes prepararte huevo cocido porque el frito tiene más grasas.
Pescados
Los pescados grasos como salmón,
mejillón o atún son ricas en hierro
por lo que ayuda a la prevención de la anemia.
Verduras
La espinaca, lechuga, remolacha,
brócoli, apio y la col rizada posee gran cantidad de vitamina B y ácido fólico
por lo que ayuda tratar la anemia con gran eficacia.
Carne de cerdo
Aunque no lo creas, la carne de
cerdo es un alimento ideal para combatir la anemia pues posee gran cantidad de
hierro. Además, contiene grasas monoinsaturadas similar al aceite de oliva por
lo que es ideal para bajar de peso.
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