Aunque parezca inofensiva, el exceso de cafeína puede causar
sobredosis y los efectos en el cuerpo son peligrosas. El café es una de las
bebidas más consumidas en todo el mundo y se cree que, en promedio, una persona
consume 1.3 kilogramos de café al año. Esta bebida es tan popular, que se ha
comprobado que la cafeína tiene efectos estimulantes y adictivos.
En Estados Unidos y Australia hay algunas presentaciones de
cafeína en polvo que son prohibidas su venta. La Administración de Alimentos y
Drogas (FDA) ha advertido sobre los peligros de este producto. De acuerdo a las
estimaciones, una cuchara de cafeína equivale a consumir más de 25 tazas de
café al mismo tiempo.
Por increíble que parezca, pero muchas personas han
fallecido a causa de excesivo consumo de cafeína en polvo y por esta razón se
ha prohibido en ciertas regiones. En el Reino Unido se puede vender con
libertad y una mujer sobrevivió a una sobredosis. ¿Qué tan cierto es esto?
Para que se trate de una sobredosis de cafeína ocurre con el
consumo de 1 o 2 gramos y los pacientes presentan taquicardia, desorientación, descomposición
del tejido del músculo esquelético, alucinaciones o un estado ánimo eufórico.
Cuando es una sobredosis asociada a la muerte se han producido con la ingesta
de más de 5 gramos de cafeína.
De acuerdo al reporte médico, la mujer de Reino Unido habría
consumido 20 gramos de cafeína pura, lo que equivale a 56 tazas de café. La
paciente llego al hospital con taquicardia, sudoración, ansiedad y dificultad
para respirar. Su frecuencia cardiaca era de 10 latidos por minuto y tenía la presión
arterial baja.
Además, los médicos aseguraron que la mujer sufría de taquicardia
ventricular polimórfica y otras pruebas revelaron acidosis metabólica, un grave
trastorno en los electrolitos que ocasiona que el ácido se acumule en el
cuerpo. Los especialistas decidieron aplicar un reemplazo de electrolitos para
contrarrestar la acidosis metabólica; pero, los síntomas persistieron y fue
trasladada a cuidados intensivos.
Los casos fatales de ingesta de cafeína promedia 80 mg/L; en
este caso, la mujer presento 147mg/L, de acuerdo a los médicos, la medida real
pudo haber sido más alta, ya que, el examen se le realizó después de algunas
horas de haber ingerido cafeína. Este producto en polvo aún no ha sido regulado
en muchos países y la paciente dijo estar muy sorprendida por conseguir una
gran cantidad de manera sencilla y barata.
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